Cómo preparar Budín de Pan

12 unidades de pan francés

2 1/2 tazas de leche fresca

5 unidades de huevos

1 1/2 tazas de azúcar blanca

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 ramitas de canela entera

1/4 de taza de canela en polvo

1/2 taza de nueces picadas

1/2 taza de pasas

CARAMELO

1/2 taza de agua

1/4 de taza de azúcar blanca

1. Romper el pan en pedazos y colocarlo en el bol.

2. Añadir la leche fresca.

3. Dejar reposar por 15 minutos.

4. Batir los huevos y agregarlos al bol de pan.

5.Batir.

6. Añadir el azúcar blanca.

7. Agregar la esencia de vainilla, canela entera y canela en polvo.

8. Añadir las nueces picadas.

9. Pasar las pasas por harina y agregarlas al bol.

10. Mezclar y reservar.

11. Colocar el agua y el azúcar en una olla y ponerlas a fuego medio.

12. Dejar que se haga caramelo.

13. Agregarlo al molde.

14. Añadir la mezcla de pan

15. Hornear a 180 °C por unos 60 minutos.

16. Sacar del horno y dejar enfriar.

17. Desmoldar.

18. Cortar en tajadas.

19. Servir

20. ¡Disfrutar!

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